Coos Schouten is opgegroeid in een ondernemersgezin waarbij eerst zijn opa en daarna zijn vader (en oom) het bedrijf J. en P. Schouten Installatietechniek vormden. Na bedrijfskunde en werktuigbouwkunde gestudeerd te hebben aan de TU-Twente heeft Coos als Ingenieur het land gediend als artillerist. Vervolgens heeft hij met een ster op zijn schouder vijf jaar gewerkt als bedrijfsleider Nabewerkingen (boren, frezen, emailleren) bij IJzergieterij Lovink-Terborg.

In 1992 is Coos vervolgens Loodgieter geworden in het bedrijf van zijn vader waarbij hij in 1996 als (groot)eigenaar en directeur het bedrijf verder naar zijn eigen hand kon zetten, met name door de verduurzaming op te zoeken. Op de nieuwe locatie in Zwaag is de naam gemuteerd naar Schouten Techniek.

In 2012 is Schouten Techniek samen met Ballast Nedam in het gefailleerde Ursem gestapt door de modulaire fabriek te kopen. Schouten werd zo van onderaannemer, bestuurder en medestrijder van Ursem Modulaire Bouwsystemen. Het bijzondere hoogbouwsysteem IDB is ontwikkeld en de productie van overige geïntegreerde bouw-/installatiemodules kreeg vorm, voornamelijk als badkamer/techniek-module. Daarnaast steunt Coos een projectontwikkelings- en warmtenet-exploitatiebedrijf onder andere met zijn specifieke verduurzamingskennis.

Inmiddels kent Schouten Techniek 240 medewerkers, en heeft het een omzet van circa €50 miljoen per jaar en is actief in de seriematige woningbouw, utiliteit en service (met name langjarige instandhoudingscontracten). De groeifocus ligt op verduurzaming van ons land, met name door de bouw van grote energie-opwekinstallaties, op bodemwarmtepompsystemen en op de toepassing van modulaire- en prefab bouw en installatie oplossingen.